首先，将扇贝冲洗干净，然后用刀轻轻刮掉外壳上的杂质。
接着，用小刀或剪刀将贝壳两侧的肌肉切开，将扇贝肉从贝壳中夹出来。
如果扇贝肉与贝壳粘在一起，可以用刀轻轻切割一下粘着的部分，再夹出扇贝肉。
最后，将扇贝肉用清水冲洗干净即可。注意要将扇贝肉剔除干净，避免残留贝壳碎片影响口感或伤害消化道。
剔扇贝肉需要先将扇贝壳打开，然后用小刀将肉与壳分离。
首先，用刀子轻轻在扇贝肉与壳之间切开，注意不要伤到扇贝肉。
然后，将小刀插入扇贝肉内部，将肉与壳分离。在剔扇贝肉时要小心，避免破坏扇贝的形状和肉质。
最后，将剔好的扇贝肉清洗干净，可以根据个人口味加入调料烹饪。
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